آرشیو آشپزی در مجله توسعه دهنده

اشپل ماهی سرخ شده یک غذای مقوی و لذیذ است که با استفاده از اشپل (اشپول) انواع ماهی شمال یا جنوب به روش مشابهی طبخ می گردد. اشپل ماهی سرخ شده را هم می توانید با برنج کته به عنوان یک غذای کامل سرو نموده و هم می توانید آن را در کنار باقی غذاها به عنوان مزه میل...

همه ما لحظاتی را در روز داشته ایم که هوس کیک خانگی نموده ایم، اما به علت اینکه مواد اولیه آن در خانه نبود از آماده کردن آن صرف نظر نموده ایم. کیک ماست کیکی ساده اما خوشمزه برای صبحانه یا میان وعده است که با ترکیب ماست، آرد و شکر آماده می گردد. این کیک خوشمزه...

نان ماست یکی از نان های خوشمزه و محبوب است که نوع متداول آن، بافتی شبیه دونات دارد. این نان مقوی و خوشمزه که در تهیه آن از ماست به جای شیر استفاده می گردد، هم به عنوان صبحانه و هم یک میان وعده و عصرانه سرو می گردد. نان ماست به خاطر شیرینی ملایم و بافت لطیفی...

مهم ترین لوازمی که باید برای هر نوعروسی تهیه کرد سرویس آشپزخانه جهیزیه است. در واقع، بیشتر وسایلی که به عنوان وسایل آشپزخانه جهیزیه تهیه می شوند جزو ضروری ترین لوازم زندگی هستند و زوج جوان تقریبا هر روز از آن ها استفاده خواهند کرد. بنابراین، باید این...

ترش شدن و شل شدن ماست خانگی از مسائل رایجی است که معمولاً به دلیل رعایت نکردن نکاتی ساده در ایجاد می گردد. به طور کلی دلیل شل شدن ماست خانگی با دلایل ترش یا شیرین شدن ماست و بعلاوه آب انداختن ماست فرق دارد. آشنایی با فوت و فن های درست کردن ماست در خانه می...

پاک کردن لکه خون از روی لباس یا سطوح یکی از چالش برانگیزترین و سخت ترین کارهاست. در واقع به خاطر ترکیبات خون، لکه خون یکی از مقاوم ترین لکه ها در برابر پاک کردن است و هر چه مدت بیشتری از ایجاد این لکه خون بگذرد، تمیز کردن آن دشوارتر خواهد بود.

پلو هفت رنگ یکی از انواع غذاهای مجلسی و قدیمی ایرانی است که با مواد متنوعی درست می گردد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو هفت رنگ در ادامه با ما همراه باشید.

آماده کردن یک غذای مجذوب کننده و خوشمزه آن هم ظرف نیم ساعت، چشمه ای از یادگیری هنر آشپزی است که ما به شما آموزش خواهیم داد. خوراک مرغ خامه بادامی در کم تر از یک ساعت آماده سرو است. کافی است مواد لازم را تهیه کنید و دست به کار شوید. خامه ترش یکی از مواد لازمی...

ماکارونی و پنیر یا مک اند چیز غذایی است که به خاطر راحتی و سرعت درست کردنش معروف است. خوبی این دستور تهیه انعطاف پذیری بالایی است که در استفاده از پنیر در آن وجود دارد. به همین علت دستور تهیه امروز را با پنیر چدار امتحان می کنیم. کافی است یک بار ماکارونی...

این کیک بدون فر و همان طور که معین است باید در قابلمه درست گردد. می توانید هر قالبی را که دوست دارید داخل یک قابلمه بزرگ تر قرار دهید.

هر کسی که حتی یک بار پیاز را برش داده باشد می داند که بریدن پیاز همان و درآمدن اشک همان! با توجه به نقش مهم و برجسته پیاز در سفره غذای خاورمیانه، حل این مشکل یکی از چالش های آشپزی همه ماست.

داشتن پوست شفاف و بی عیب و نقص مستلزم داشتن یک روتین مراقبتی متناسب با نوع پوست شما است. استفاده از ماسک های صورت به عنوان یک روتین مراقبتی می تواند تا حد زیادی به حفظ طراوت و شادابی پوست شما یاری کند.

از شیرین پلو و فسنجان که بگذریم، غذاهای شیرین جای زیادی در سفره ما ندارند اما وقتی بسیاری از همین غذاهای ناآشنا روی میز مهمان قرار می گیرند، توجه همه را به طعم خاص خود جلب می نمایند.

با رسیدن به فصل زمستان، برای عصرانه دمنوش های متنوعی توصیه می شود. یکی از این دمنوش ها چای به است که خواص و طعم بی نظیری دارد. این دمنوش گیاهی گزینه ای عالی برای یک عصر زمستانی است تا خستگی را از تن شما پاک کند. در ادامه خواص چای به و فواید شگفت انگیز آن را...

تهران (پانا) - جعفری خواص بی شماری را برای بدن به همراه دارد و برای سم زدایی و پاکسازی کبد عالی است .

یک کارشناس آشپزی، در برنامه ای تلویزیونی روش تهیه شیرین پلو ترکیه ای را آموزش داد.

با طرز تهیه بلغور پلو، یکی از انواع غذاهای محلی استان خراسان جنوبی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای متفاوت برای خود و عزیزانتان بپزید.

سنت تهیه دلمه به پیشنهاد باکو باید به عنوان خوراک متعلق به همه ملت های ترک در لیست میراث جهانی یونسکو به ثبت برسد و وزارت فرهنگ و گردشگری جمهوری آذربایجان در حال تهیه اسناد مربوطه است.

اگر از دوستداران طبیعت هستید، در طبیعت گردی و گردش های خود باید مراقب طبیعت باشید. با این چند نکته، بدون آسیب زدن به طبیعت، از گردش و سرگرمی لذت ببرید.

مرباها به خاطر طعم شیرینی که دارند همواره جذابند اما برخی هایشان طعم فوق العاده ای دارند که نمی گردد از آنها گذشت. مربای سیب یکی از این مرباهاست.