فهرست سرویس آشپزخانه جهیزیه عروس - مجله توسعه دهنده

لوازم برقی آشپزخانه

اگر به هر آشپزخانه ای پا بگذارید، اول از همه کدام وسایل را می بینید؟ بله، لوازم برقی. لوازم و وسایل برقی اغلب جزو ضروری ترین وسایل هر آشپزخانه ای هستند و بدون آن ها امکان پخت وپز وجود نخواهد داشت. برخی از وسایل برقی که از بقیه ضروری تر هستند عبارت اند از:

• اجاق گاز برقی؛
• فر؛
• یخچال فریزر؛
• چرخ گوشت.

برخی از لوازم برقی هم برای ساده تر شدن فرایند پخت وپز به کار می روند مانند:

• ماشین ظرف شویی؛
• زودپز؛
• پلوپز؛
• آرام پز؛
• توستر و آون توستر؛
• مایکروویو؛
• غذاساز؛
• مخلوط کن؛
• گوشت کوب برقی؛
• هم زن؛
• آسیاب برقی؛
• سرخ کن بدون روغن؛
• ساندویچ ساز و وافل ساز؛
• گریل و باربیکیو؛
• سبزی خردکن.

کاربرد برخی از لوازم برقی در آشپزخانه هم آماده کردن نوشیدنی های مختلف است. مهم ترین این لوازم عبارت اند از:

• دستگاه چای ساز؛
• قهوه ساز؛
• اسپرسوساز؛
• کتری برقی؛
• سماور برقی؛
• آبمیوه گیری.

انتخاب هر یک از این وسایل و اولویت بندی آن ها به شرایط، احتیاجها و ترجیحات عروس و داماد بستگی دارد. به عنوان مثال، ممکن است خانواده ای ترجیح بدهند به جای کتری برقی از کتری معمولی استفاده نمایند یا نوعروسی به اسپرسوساز احتیاجی نداشته باشد.

ظروف پخت وپز

دومین بخش از سرویس آشپزخانه جهیزیه هر نوعروسی را ظروف پخت وپز تشکیل می دهند. زوج جوان با استفاده از این ظروف غذاها را می پزند و هیچ سرویس آشپزخانه جهیزیه ای بدون این ظروف کامل نیست. برای آشپزی باید این ظروف را در جهیزیه نوعروستان داشته باشید:

• سرویس پخت وپز که معمولا شامل قابلمه و تابه در مقدار های مختلف می گردد؛

• قابلمه و تابه های جداگانه؛
• دیگ؛
• کفگیر و ملاقه؛
• زودپز معمولی.

انتخاب جنس ظروف پخت وپز به ترجیحات شخصی شما و نوعروستان بستگی دارد. بااین حال، می توانید دو نوع ظروف پخت وپز مانند ظروف چدنی و ظروف مسی را برای نوعروس انتخاب کنید تا آشپزی برای او ساده تر گردد.

لوازم آماده سازی مواد اولیه غذاها

لوازم آماده سازی مواد اولیه غذاها معمولا لوازم و وسایلی هستند که برای برش مواد اولیه غذاها یا تبدیل آن ها به قطعات کوچکتر برای پخت وپز به کار می روند. مهم ترین لوازمی که در این دسته جای می گیرند، به این ترتیب هستند:

• ابزار ساده آشپزی مانند فندک آشپزخانه، سیخ کباب، توری فلزی برای کباب کردن گوشت، صافی، آبکش و آبگیر، قیف، سیر له کن، رنده ، پوست کن، پوره ساز دستی، شعله پخش کن، هم زن دستی و گوشت کوب دستی.
• وسایل شیرینی پزی مانند قالب کیک و دسر، وردنه،
• منسوجاتی که در مراحل پخت وپز به کار می روند مانند پیش بند آشپزخانه، دستگیره، دم کنی، کیسه نان و سبزی.
• وسایلی که برای مقدار گیری مواد اولیه به کار می روند مثل ترازو، دماسنج مایعات و پیمانه مقدار گیری.
• ابزارهای برش مانند چاقوی آشپزخانه، چاقوی باریک، چاقوی برش نان، چاقو اره ای، ساطور، قیچی آشپزخانه، چاقو تیزکن و تخته برش.

وسایل و لوازم پذیرایی

وسایلی که جزو لوازم پذیرایی هستند معمولا شامل این لوازم و وسایل می شوند:

• سفره؛
• سینی؛
• قندان؛
• نمک پاش؛
• شکرپاش؛
• پارچ؛
• بستنی خوری؛
• سس خوری و آبلیموخوری؛
• کاسه و پیاله؛
• ظرف سرو کره و پنیر؛
• شکلات خوری؛
• آجیل خوری؛
• انواع قاشق، چنگال، کارد؛
• زیرلیوانی، زیربشقابی، زیرقابلمه ای؛
• سرویس سرو قهوه و چای شامل قوری، استکان و نعلبکی، لیوان و فنجان؛
• ظروف سرو و پذیرایی مانند تخته سرو و شیرینی خوری؛
• میوه خوری؛
• ظرف سالاد؛
• دیس؛
• بشقاب غذاخوری و خورش خوری؛
• پیش دستی.

برخی از وسایلی که برای پذیرایی به کار می روند مانند سرویس غذاخوری را می توانید به صورت ست یا جداگانه تهیه کنید. بعلاوه، برخی از خانواده ها ترجیح می دهند برخی از ظروف مانند ظروف غذاخوری را از دو نوع مثل چینی و بلور تهیه نمایند. این موضوع هم کاملا به ترجیحات شخصی، شرایط مالی و سلیقه عروس و داماد بستگی دارد.

ظروف و وسایل نظم دهنده آشپزخانه

بدون وجود ظروف و وسایل نظم دهنده هیچ آشپزخانه ای مرتب نخواهد شد. این نکته برای نوعروسانی که وارد خانه و آشپزخانه نو می شوند بیش از همه اهمیت دارد. به همین دلیل، باید بسته به احتیاجها و ترجیحات نوعروس ظروف و وسایل نظم دهنده را هم در لیست سرویس آشپزخانه جهیزیه بگنجانید. اگر نمی دانید از کجا آغاز کنید، می توانید از لیستی که در ادامه می خوانید ایده بگیرید.

• نظم دهنده آشپزخانه؛
• استند چاقو؛
• جاقاشقی؛
• جامایعی؛
• جای ادویه؛
• بانکه؛
• سبد سیب زمینی و پیاز؛
• ظروف نگهدارنده غذا؛
• ظروف نگهداری برنج، غلات و حبوبات.

وسایل و لوازم نظافتی

تمیزی و نظافت آشپزخانه هم یکی از موضوعاتی است که به ویژه در خانه نوعروسان اهمیت بسیاری دارد. هر زوج جوانی برای نظافت آشپزخانه به این لوازم احتیاج دارد:

• دستکش آشپزخانه؛
• اسکاچ و سیم ظرفشویی؛
• حوله آشپزخانه؛
• تی (زمین شوی)؛
• جارو و خاک انداز؛
• سطل زباله بزرگ و کابینتی؛
• فرچه؛
• کیسه وکیوم؛
• سرامیک شوی؛
• بخارشوی.

نکات مهم برای خرید سرویس آشپزخانه جهیزیه

سرویس آشپزخانه جهیزیه جزو آن دسته از وسایل جهیزیه هستند که خرید آن ها پردردسرتر است. وسایل و لوازم بزرگ تر را می توانید به سادگی و بر اساس احتیاجها و شرایط نوعروس پیدا کنید اما برای خرید لوازم دیگر باید برنامه ریزی دقیقی داشته باشید. در ادامه، مهم ترین نکاتی که در خرید و انتخاب سرویس آشپزخانه جهیزیه اهمیت دارند را می خوانید.

1. تعیین بودجه سرویس آشپزخانه جهیزیه

اولین و مهم ترین مرحله برای خرید سرویس آشپزخانه جهیزیه این است که دارایی و احتیاجمندی های خود را بسنجید. برای این کار باید ابتدا مقدار بودجه ای که قرار است برای سرویس آشپزخانه کنار بگذارید را تعیین کنید. تعیین بودجه و تعیین شدن مقدار هزینه ای که برای خرید سرویس آشپزخانه صرف می گردد، به شما در اولویت بندی خرید و انتخاب لوازم مختلف یاری می نماید.

2. برنامه ریزی و اولویت بندی

در مرحله بعدی باید سراغ اولویت بندی وسایل و لوازم بروید. اولویت های خرید وسایل آشپزخانه را عوامل مختلفی از قبیل مقدار بودجه جهیزیه، احتیاجهای نوعروس و سلیقه و ترجیحات او و آداب و رسوم خانوادگی تعیین می نمایند. به عنوان مثال، اگر مقدار بودجه ای که به خرید سرویس آشپزخانه جهیزیه اختصاص داده اید، کمتر باشد، بهتر است ابتدا لوازم اصلی و ضروری مانند یخچال فریزر را بخرید و بعد از آن سراغ وسایلی مانند ماشین ظرفشویی بروید. بعلاوه، ممکن است نوعروسی ترجیح بدهد که به جای صرف هزینه برای خرید ماشین ظرفشویی وسایل دیگر مانند لوازم کامل شیرینی پزی را تهیه کند. تعیین اولویت های سرویس آشپزخانه نوعروس کاملا به خودتان بستگی دارد. لیستی از لوازم و وسایل آشپزخانه بر اساس اولویت های تعیین شده بنویسید تا ملاک خریدهای شما باشد.

3. در نظر گرفتن فضای آشپزخانه نوعروس

نکته مهمی که به شما در انتخاب و خرید وسایل کاربردی برای جهیزیه یاری می نماید، توجه به مقدار فضایی است که در اختیار دارید. اگر آشپزخانه ای که قرار است وسایل جهیزیه در آن چیده شوند، فضای محدودی دارد، بهتر است از خرید وسایل بسیار بزرگ یا بسیار کوچک برای پخت وپز خودداری کنید. این وسایل معمولا در ابتدای زندگی کاربردی ندارند و فقط فضای اضافی اشغال می نمایند. خرید نظم دهنده های کابینت و کشوها هم به نوعروس شما یاری می نماید تا وسایلش را در فضای محدود بهتر بچیند.

4. تعیین زمان مناسب برای خرید سرویس آشپزخانه

بعد از اینکه لیست لوازمی که باید بخرید و مقدار بودجه ای که دارید را تعیین کردید، زمان خرید سرویس آشپزخانه را تعیین کنید. شاید فکر کنید که می توان این لوازم را یک یا دو روزه خریداری کرد اما این تصور کاملا اشتباه است. خرید همه لوازم آشپزخانه در یک یا دو روز معمولا با عجله و بی دقت پیش می رود. شما باید برای خرید هر یک از وسایل آشپزخانه گزینه های مختلف را آنالیز کنید و باید برای این کار فرصت کافی داشته باشید.

حداقل 1 هفته را به آنالیز گزینه های مختلف و خرید لوازم آشپزخانه اختصاص بدهید. هر دسته از لوازم آشپزخانه را هم در یک یا دو روز مختلف انتخاب کنید. به طور مثال، یک یا دو روز را به خرید لوازم نظافتی آشپزخانه اختصاص بدهید. در این یکی دو روز هم لوازم نظافتی را در فروشگاه های آنلاین یا به صورت حضوری ببینید و آنالیز کنید. مطمئن باشید از صرف وقت برای خرید هر یک از این لوازم پشیمان نخواهید شد. نتیجه این برنامه ریزی درست هم تهیه لوازمی خواهد بود که برای یک عمر در آشپزخانه نوعروس شما دوام می آورند.

برای تعیین زمان مناسب خرید می توانید مواقعی که فروشگاه های لوازم خانگی یا آنلاین حراجی برپا می نمایند را هم انتخاب کنید. در بسیاری از حراجی های این فروشگاه ها می توانید لوازم باکیفیت را با قیمتی مناسب بخرید.

5. انتخاب رنگ و طرح وسایل آشپزخانه

چیدمان آشپزخانه نوعروس یکی از مهم ترین مسائلی است که باید به آن توجه کنید. چیدمان و طراحی آشپزخانه هم زمانی زیبا و کاربردی خواهد بود که وسایل و لوازم آن هماهنگ با یکدیگر انتخاب شوند. سرویس آشپزخانه جهیزیه را می توانید به صورت ست مانند سرویس قهوه خوری یا جداگانه تهیه کنید. آنچه برای آشپزخانه انتخاب می کنید باید طرح و رنگی هماهنگ داشته باشد. دقت داشته باشید که طرح و رنگ این وسایل در نهایت سبک طراحی آشپزخانه نوعروس را تعیین می نماید. برای انتخاب طرح و رنگ لوازم خانگی نوعروس باید سبک زندگی و سلیقه شخصی او را هم در نظر بگیرید.

6. دقت در انتخاب ظروف پخت وپز

قابلمه ها و ظروفی که برای پخت وپز به کار می روند در کیفیت غذاها نقش مهمی دارند. به همین دلیل، باید برای انتخاب و خرید این ظروف دقت و وسواس بیشتری خرج کنید. بهتر است ظروف پخت وپزی مانند قابلمه ها و تابه ها را از برند معتبر بخرید تا زوج جوان در همان ابتدای زندگی مجبور به خرید مجدد این ظروف نشوند.

برای راحتی بیشتر زوج جوان موقع پخت وپز بهتر است ظروفی که انتخاب می کنید از دو جنس متفاوت باشند. به عنوان مثال، اگر سرویس قابلمه چدنی را برای آشپزخانه انتخاب نموده اید، بهتر است چند ظرف مسی باکیفیت را هم بخرید. برخی از غذاها مانند خورش ها در ظروف مسی طعم بهتری دارند.

7. انتخاب لوازم برقی باکیفیت

لوازم برقی جزو ضروریات سرویس آشپزخانه جهیزیه هستند و باید آن ها را با دقت انتخاب کنید. پیش از خرید هر یک از این لوازم بهتر است ابتدا همه گزینه های موجود در بازار را آنالیز کنید. با آنالیز گزینه های مختلف کم کم برترین آن ها را پیدا خواهید کرد یا متوجه خواهید شد که کدام یک از آن ها برای نوعروس شما مناسب تر هستند.

لوازم برقی که انتخاب می کنید باید گارانتی معتبر هم داشته باشند. برخی از این لوازم هم خدمات پس از فروش مانند حمل ونقل و نصب دارند که به راحت تر شدن کار شما برای چیدن جهیزیه در خانه عروس یاری می نماید.

موقع خرید لوازم برقی حتما آن ها را با دقت آنالیز کنید و اگر فکر می کنید ایرادی دارند از خرید آن ها خودداری کنید. به هرحال، تعویض این لوازم دردسرهایی دارد که هیچ زوج جوانی دوست ندارد در ابتدا زندگی دچار آن ها گردد.

8. انتخاب برترین برند

شاید خرید لوازم خانگی از برندهای کمترشناخته شده هزینه کمتری در پی داشته باشد اما در بیشتر مواقع، این خرید نتیجه ای جز پشیمانی نخواهد داشت. بنابراین، پیش از خرید هر یک از وسایل و لوازم سرویس آشپزخانه جهیزیه تحقیق کنید. اگر اهل گشت و گذار در فروشگاه های مختلف هستید، حداقل به 5 یا 6 فروشگاه لوازم خانگی سری بزنید و محصولات آن ها را آنالیز کنید. از فروشندگان این محصولات درباره برترین برند سؤال کنید. به هرحال، فروشندگان لوازم خانگی هر روز این وسایل را خرید و فروش می نمایند و توصیه های آن ها درباره برندهای مختلف می تواند به شما در انتخاب یاری کند.

علاوه براین، می توانید نظر کسانی که پیش از شما و به تازگی جهیزیه خریده اند را بپرسید. ممکن است در میان اقوام و آشنایان شما کسانی باشند که به تازگی دختر خود را راهی خانه بخت نموده اند. چنین افرادی چند قدم از شما جلوتر هستند و شنیدن تجربیاتشان مفید خواهد بود.

تحقیق و آنالیز محصولات برندهای مختلف در فضای مجازی هم راه دیگری است که دارید. برای آنالیز این محصولات به چند فروشگاه آنلاین سری بزنید. برخی از این فروشگاه ها امکان مقایسه وسایل مختلف از نظر قیمت، کیفیت و ویژگی هایی مانند آن را فراهم نموده اند. نظرات کاربرانی که این محصولات را خریداری نموده اند هم می تواند به بسیاری از سؤالاتی که در ذهنتان شکل گرفته پاسخ بدهد. مطمئن باشید انتخاب وسایلی که با آنالیز و تحقیق درست صورت گرفته، نتیجه بسیار خوبی خواهد داشت.

کلام آخر

سرویس آشپزخانه جهیزیه جزو مهم ترین لوازمی است که همراه با نوعروس راهی خانه نو می کنید. خرید و انتخاب این لوازم معمولا دردسر بیشتری دارد چون شامل وسایل خرده ریزی می گردد که ممکن است از قلم بیندازید. بنابراین، بهتر است پیش از آغاز خرید، لیستی جامع از لوازم مورد احتیاج برای آشپزخانه تهیه کنید. اگر نمی دانید از کجا آغاز کنید، می توانید از لیستی که در این مقاله معرفی کردیم، ایده بگیرید.